No.1 Family Estate Cuvee No.1 NV ナンバーワン・ファミリー・エステート・キュヴェNo.1 NV

No.1エステートワイナリーは、フランス・シャンパーニュ地方で12世代続くシャンパーニュメゾンの家に生まれ育ったDaniel Le Brun（ダニエル・ル・ブリュン）がマールボロに1997年に設立したスパークリング専門ワイナリー。

故郷のシャンパーニュ地方の伝統製法で造られるワインは、果実味と熟成感が抜群のバランスを織りなすエレガントでスタイリッシュな味わいが特徴。シャンパーニュ同様、瓶内二次発酵。リンゴ、蜂蜜、バター、ナッツ、ミネラルなど、控えめだが上品で深みのある香り。きめ細かでクリーミーな泡立ちと麦芽のようなイーストのコク。すっきりとしたフィニッシュと長い余韻。1996年からのスパークリング専門ワイナリーで、2007「ワインステート」年間最優秀スパークリング賞を受賞。

容量：750mL
タイプ：発泡/白/辛口/やや重
アルコール度：12.7%
ブドウ品種：シャルドネ99%/ピノ・ノワール1%
残糖：4.24g/L
ワインメーカー：Daniel Le Brun

土壌・栽培：ワイラウ川流域の砂利を多く含む沖積土壌。ブレナム近郊の南北に面した畑。
年間平均降水量：550mm。2009年よりサステイナブル育成。
収穫 手法：手摘み
Brix等：Brix 18-19
醸造・熟成：手摘みブドウを全房圧搾したフリーラン果汁を15時間低温静置後、シャンパーニュ酵母を用いて17℃で低温発酵。ブレンドしたワインにリキュール・ド・ティラージュを加えて瓶詰め。18ヶ月間瓶内熟成。

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