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Mimi Pink Methode Traditionnelle NV ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV

¥3,080 税込

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ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NVは、イチゴ、リンゴの花のアロマと酵母由来のほのかなイースト香が漂い、ピノ・ノワール主体のふくよかな赤い果実味が感じられます。伸びやかな酸とほのかな甘さがバランス良く重なっており、ステンレスタンクで低温発酵したベースワインをブレンドして瓶内二次発酵しているシャンパン製法の本格ロゼ・スパークリングです。

容量：750mL
タイプ：発泡/ロゼ/ヤヤ辛口/中
アルコール度：11.8%
ブドウ品種：ピノ・ノワール75%/シャルドネ13%
ピノ・ムニエ12％
残糖：3.6g/L

ブドウは速やかに除梗・圧搾し、ステンレスタンクで低温（12℃）で一次発酵され、澱を定期的に攪拌しながら1年間熟成しています。MLFあり。ブレンド後瓶内二次発酵を経て、さらに最低9ヶ月間以上澱と共に瓶内熟成（出荷時に澱抜き）をしています。。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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