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ALPHA DOMUS 2021 The Barnstormer Syrah アルファドームス 2021 ザ・バーンストーマーシラー

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豊かなダークベリーの香りと併せて、ブラックオリーブのニュアンスが感じられ、フレンチオークからのスパイスとバニラが心地よいアクセントを添えています。しなやかでソフトなタンニンが舌の上で滑らかに広がり、ミディアムボディのシラーが深い味わいをもたらします。肉料理はもちろん、特に赤身のステーキやラム料理と抜群の相性です。

容量：750mL
タイプ：赤/フルボディ
アルコール度数：13%
産地：ホークス・ベイ
葡萄品種：シラー100％

ニュージーランドの恵まれた気候の中で、有機栽培されたブドウから生まれたこのシラーは、自然の味わいを最大限に引き出すために丁寧に醸造されています。土壌の特性と気候の良さが相まって、フレッシュでありながら深い風味を実現しています。

発酵は、ローヌの酵母を使用しています。スキンコンタクトをおこなって圧搾し、フレンチオーク樽にて14カ月熟成。熟成中のオリ引きは２回実施しています。無清澄で、瓶詰めの際に葡萄の果実味を保持するために濾過を行っています。

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